La nitrogenación de bebidas dejó de ser exclusiva del cold brew. Hoy es un sistema integral que permite gasificar cafés, cócteles, cervezas y mocktails de manera ecológica, económica y con un fuerte impacto en la experiencia del cliente.
Un sistema ecológico y económico
Con el sistema NitroBrew obtienes el nitrógeno directamente del aire. Esto significa que no necesitas cápsulas ni cilindros desechables, evitas residuos y reduces drásticamente los gastos operativos.
Es una inversión única: instalas el equipo una sola vez y comienzas a nitrogenar todas las bebidas que quieras sin recargas ni compras adicionales.
Ideal para cafeterías y bares
Este sistema se adapta a cualquier negocio. Puedes usarlo para preparar un cold brew aterciopelado con espuma estable o para transformar cócteles clásicos en experiencias únicas.
Imagina un Negroni nitrogenado: más suave, con textura cremosa y un carácter completamente diferente. Un detalle así se convierte en un verdadero elemento diferenciador para tu barra o cafetería.
Beneficios principales
- Sustentabilidad: el nitrógeno se obtiene del aire, sin residuos.
- Ahorro: no necesitas cápsulas ni cilindros; tu única inversión es el equipo.
- Versatilidad: nitrogena cafés fríos, cócteles, cervezas y mocktails.
- Escalabilidad: versiones manuales o para grandes volúmenes, según tu negocio.
- Fácil uso: diseño intuitivo que no requiere experiencia previa.
Prueba la experiencia en nuestro laboratorio
En Cocina Moderna desarrollamos el proyecto que se ajuste a tus necesidades. Y si quieres probarlo antes de decidir, te invitamos a nuestro Laboratorio de Alta Tecnología Gastronómica o nuestro Espacio Experimenta Gastronómico, donde podrás degustar el cóctel La Ola de la Sirena y experimentar de primera mano cómo esta tecnología puede revolucionar tu cafetería o bar.
