Si estás iniciando tu proyecto de mantequillas, pralinés, pastas de frutos secos o mezclas gourmet como pistacho con chocolate, estas son dos máquinas de sobremesa que pueden elevar la calidad de tus productos. Pero tienen diferencias claves que debes conocer para elegir la que mejor se adapta a tu emprendimiento.
Lo que comparten
- Ambas permiten refinar a menos de 20 micras, lo que garantiza texturas muy finas y homogéneas.
- Son máquinas compactas, de sobremesa, diseñadas para emprendedores o pequeños talleres.
- Tienen elementos de protección térmica (sistemas de enfriamiento, fusibles, motor robusto) para evitar sobrecalentamientos.
- Son aptas para producir no sólo chocolate, sino mantequillas de frutos secos, giandujas, mezclas, etc.
- Tienen garantía limitada (usualmente 1 año) y están pensadas para brindar un soporte técnico al emprende
| Características | Twin Stones | Refinadora de Chocolate Premier | Premier Abatible |
|---|---|---|---|
| Capacidad de molienda | Generalmente 2L | 3.5kg | 3.5kg |
| Material de las piedras | Piedras de granito totalmente naturales y de alta calidad | Solo piedras de granito totalmente naturales y de alta calidad | Solo piedras de granito totalmente naturales y de alta calidad |
| Velocidad de molienda | Rango medio, moderada para una molienda fina | Alta velocidad de molienda, ideal para chocolate fino | Alta velocidad de molienda, ideal para chocolate fino |
| Motor | Motor potente entre 200W y 300W | Motor robusto entre 200W y 300W, eficiente para uso continuo | Motor robusto entre 200W y 300W, eficiente para uso continuo |
| Uso recomendado | Chocolate, manteca de cacao, nutella, frutos secos | Chocolate, mantequilla de maní, pasta de almendra | Chocolate, mantequilla de maní, pasta de almendra |
| Facilidad de limpieza | Fácil de limpiar, desmontable | Fácil de limpiar, desmontable | Fácil de limpiar, desmontable |
| Tamaño y peso | 17.5kg | 12kg | 12kg |
| Durabilidad | Buena durabilidad, depende del mantenimiento | Excelente durabilidad con buen mantenimiento | Excelente durabilidad con buen mantenimiento |
| Garantía | 12 meses | Garantía al momento de la entrega: el equipo se entrega probado y en pleno funcionamiento | Garantía al momento de la entrega: el equipo se entrega probado y en pleno funcionamiento |
| Servicio técnico y repuestos | Acceso a servicio técnico y repuestos disponible | Acceso a servicio técnico y repuestos disponible | Acceso a servicio técnico y repuestos disponible |
| Precio | $790.000 + IVA | $590.000 + IVA | $690.000 + IVA |
| Extra | Sistema de seguridad que protege el motor frente a sobrecargas | Interruptor de corte activado por calor para evitar sobrecalentamiento | Versión abatible para operación más cómoda; interruptor térmico incluido |
| Capacitación incluida | Incluye capacitación en nuestro laboratorio (erfumación, destilación al vacío, cocina enzimática) | Incluye capacitación en nuestro laboratorio (erfumación, destilación al vacío, cocina enzimática) | Incluye capacitación en nuestro laboratorio (erfumación, destilación al vacío, cocina enzimática) |
Recomendación según tu estilo de emprendimiento
- Si tu prioridad es trabajar lotes más grandes, con jornadas intensas, minimizar tiempos muertos y crecer en volumen, la Refinadora Premier es la apuesta más segura.
- Si prefieres flexibilidad, cambiar recetas, experimentar con mezclas, mostrar tu proceso al cliente y trabajar con lotes variables, la Twin Stones V2 te dará esa versatilidad sin perder calidad.
Beneficios destacados:
- Garantía de 12 meses en ambas opciones.
- Servicio técnico y repuestos disponibles en Chile.
- Capacitación personalizada al momento de la entrega para asegurar que se aproveche al máximo el equipo.
- Soporte local, garantizando que no estarás solo en el proceso.
